過(guo)氧(yang)化值快速檢測試(shi)劑(ji)盒

【試劑名(ming)稱】 過氧化值快速檢測試劑

【試劑用途】 用(yong)于(yu)食用(yong)油過氧(yang)化值的快速檢測。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 陰涼，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 1瓶，檢測(ce)液B 1瓶，檢測(ce)液C2瓶。

【適用范(fan)圍】 食用油。

【參考標準(zhun)】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理】 食用(yong)油過氧化(hua)值是油脂(zhi)(zhi)品質的(de)重要指標(biao)之一，過氧化(hua)值超出(chu)衛(wei)生指標(biao)，說(shuo)明(ming)油脂(zhi)(zhi)已經開始酸敗。利用食用油脂氧化所產生(sheng)的過氧化值與(yu)檢(jian)測(ce)試(shi)劑發生(sheng)顯色反應，來判斷(duan)食品(pin)用質量是否合(he)格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)衛(wei)生標(biao)準》規(gui)定：植物(wu)原油(you)(you)、食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)≤0.25%。