辣椒粉摻色素快(kuai)速檢(jian)測盒

【試劑名(ming)稱】 辣(la)椒粉摻(chan)色素快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢測辣椒粉(fen)是否摻色素

【規(gui)    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 室溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 適用于辣椒粉(fen)是否摻色素的快速(su)檢測(ce)

【原    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)色(se)(se)素(su)(su)(su)是(shi)(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅(hong)色(se)(se)素(su)(su)(su)，它(ta)是(shi)(shi)一(yi)種脂(zhi)溶(rong)性色(se)(se)素(su)(su)(su)，不溶(rong)于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用(yong)水(shui)浸泡(pao)應不顯紅(hong)色(se)(se)。而摻偽辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)素(su)(su)(su)多為偶氮染料(liao)，有一(yi)定的(de)水(shui)溶(rong)性，用(yong)水(shui)浸泡(pao)后是(shi)(shi)粉色(se)(se)或(huo)紅(hong)色(se)(se)。根據(ju)兩者溶(rong)解(jie)性不同的(de)特點(dian)，來快速鑒別(bie)出辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)是(shi)(shi)否(fou)摻有色(se)(se)素(su)(su)(su)。