過(guo)氧(yang)化值快(kuai)速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 過氧化值快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 用(yong)于(yu)食用(yong)油(you)過氧(yang)化值的快速檢測。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 陰涼，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液(ye)A 1瓶，檢(jian)測液(ye)B 1瓶，檢(jian)測液(ye)C2瓶。

【適用范圍】 食用油。

【參(can)考標(biao)準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原(yuan)    理(li)】 食(shi)用油(you)過氧化值(zhi)是油(you)脂品質的重要指(zhi)標(biao)(biao)之一，過氧化值(zhi)超出衛生指(zhi)標(biao)(biao)，說明(ming)油(you)脂已經(jing)開(kai)始酸敗(bai)。利(li)用(yong)食(shi)(shi)用(yong)油脂氧化所產生的過氧化值與檢測試劑發生顯(xian)色反(fan)應，來(lai)判斷食(shi)(shi)品用(yong)質量(liang)是否(fou)合格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食用植(zhi)(zhi)物油(you)衛生標準》規定：植(zhi)(zhi)物原(yuan)油(you)、食用植(zhi)(zhi)物油(you)≤0.25%。