過氧化值快速檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑(ji)名稱】 過氧化值(zhi)快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用途】 用于食用油過(guo)氧化值的(de)快速檢測。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 陰涼(liang)，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶(ping)，檢測(ce)液B 1瓶(ping)，檢測(ce)液C2瓶(ping)。

【適用范圍】 食用油。

【參(can)考標(biao)準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理(li)】 食用油(you)過氧化(hua)值(zhi)是油(you)脂(zhi)品(pin)質的重要指標之一，過氧化(hua)值(zhi)超(chao)出衛生指標，說明油(you)脂(zhi)已經開始酸敗(bai)。利(li)用食用油脂氧化(hua)所(suo)產生的過氧化(hua)值與檢測試劑發生顯色反應，來(lai)判斷食品用質量是否合格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食(shi)用植物油衛(wei)生標準》規定：植物原油、食(shi)用植物油≤0.25%。