辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻色素快速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測辣椒(jiao)粉是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 2瓶，10ml檢(jian)測(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用于辣(la)椒粉(fen)是否摻色素的快速檢(jian)測

【原    理】辣椒中的色(se)(se)(se)素(su)是(shi)(shi)辣椒紅(hong)色(se)(se)(se)素(su)，它是(shi)(shi)一種脂溶性色(se)(se)(se)素(su)，不溶于水(shui)，純辣椒粉用水(shui)浸泡應不顯紅(hong)色(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣椒粉中色(se)(se)(se)素(su)多(duo)為偶氮染料，有(you)(you)一定的水(shui)溶性，用水(shui)浸泡后是(shi)(shi)粉色(se)(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)(se)。根據兩者溶解性不同的特點，來快速(su)鑒別(bie)出辣椒粉中是(shi)(shi)否摻(chan)有(you)(you)色(se)(se)(se)素(su)。