食鹽(yan)中亞鐵(tie)氰化鉀快速檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食鹽中亞(ya)鐵(tie)氰化鉀(jia)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食鹽中亞鐵(tie)氰化鉀含(han)量。

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測管5支，1.5ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】 食鹽。

【原    理(li)】 亞(ya)鐵(tie)氰(qing)(qing)(qing)化(hua)鉀作為一種(zhong)抗結(jie)劑(ji)，添加到食鹽中(zhong)防止(zhi)食鹽因水份(fen)含(han)量高而結(jie)塊它與強酸(suan)和強氧化(hua)劑(ji)反應，放出氰(qing)(qing)(qing)化(hua)氫，具有低毒性(xing)。本試劑(ji)盒(he)是利用亞(ya)鐵(tie)氰(qing)(qing)(qing)化(hua)鉀與檢測液反應，產生藍色絡合(he)物，通過目(mu)測判斷亞(ya)鐵(tie)氰(qing)(qing)(qing)化(hua)鉀的含(han)量。

【結果判斷】

根據(ju)GB 2760《食品添加劑使用標(biao)準》規定：亞鐵氰化鉀含(han)量(liang)≤10mg/kg。