辣椒粉摻色(se)素快速檢測(ce)盒

【試(shi)劑名稱】 辣椒粉摻色(se)素(su)快速檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)辣椒粉(fen)是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 室溫的環境。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】 適(shi)用(yong)于(yu)辣椒粉是否摻色素(su)的快速檢測

【原    理(li)】辣(la)(la)椒(jiao)中的(de)色(se)素(su)(su)是辣(la)(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)素(su)(su)，它是一(yi)(yi)種脂溶(rong)(rong)性(xing)色(se)素(su)(su)，不溶(rong)(rong)于水(shui)，純辣(la)(la)椒(jiao)粉用水(shui)浸(jin)泡(pao)應不顯(xian)紅(hong)色(se)。而摻偽辣(la)(la)椒(jiao)粉中色(se)素(su)(su)多為偶氮(dan)染料(liao)，有一(yi)(yi)定(ding)的(de)水(shui)溶(rong)(rong)性(xing)，用水(shui)浸(jin)泡(pao)后(hou)是粉色(se)或紅(hong)色(se)。根據兩(liang)者溶(rong)(rong)解性(xing)不同的(de)特點，來(lai)快(kuai)速鑒(jian)別出辣(la)(la)椒(jiao)粉中是否摻有色(se)素(su)(su)。