辣(la)椒粉摻色(se)素(su)快(kuai)速檢(jian)測盒

【試劑名稱(cheng)】 辣椒粉(fen)摻色素(su)快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢測辣椒(jiao)粉是否(fou)摻(chan)色(se)素

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室(shi)溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉是否(fou)摻色(se)素的快速檢測

【原(yuan)    理】辣椒(jiao)中(zhong)的(de)色(se)(se)(se)(se)素(su)是(shi)辣椒(jiao)紅色(se)(se)(se)(se)素(su)，它是(shi)一種(zhong)脂溶(rong)性色(se)(se)(se)(se)素(su)，不溶(rong)于水(shui)(shui)，純辣椒(jiao)粉用水(shui)(shui)浸泡應不顯紅色(se)(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣椒(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)(se)(se)素(su)多為偶氮(dan)染料，有一定的(de)水(shui)(shui)溶(rong)性，用水(shui)(shui)浸泡后是(shi)粉色(se)(se)(se)(se)或紅色(se)(se)(se)(se)。根(gen)據(ju)兩者溶(rong)解性不同(tong)的(de)特點(dian)，來快(kuai)速鑒別(bie)出辣椒(jiao)粉中(zhong)是(shi)否(fou)摻(chan)有色(se)(se)(se)(se)素(su)。