食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測(ce)管5支，1.5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用(yong)范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)作(zuo)為一種抗(kang)結(jie)劑(ji)，添加到食(shi)鹽中防止(zhi)食(shi)鹽因水份含(han)量高而(er)結(jie)塊它與強酸和強氧化(hua)(hua)(hua)劑(ji)反(fan)應(ying)，放出(chu)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)氫(qing)，具有低毒性。本試劑(ji)盒是利用亞鐵氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)與檢測液反(fan)應(ying)，產生藍色絡合物(wu)，通過目測判斷亞鐵氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)的含(han)量。

【結果判(pan)斷】

根據GB 2760《食品添加劑(ji)使(shi)用標準》規(gui)定：亞鐵氰(qing)化鉀(jia)含量≤10mg/kg。