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食鹽中亞鐵(tie)氰化(hua)鉀快速檢測試(shi)劑盒
【試劑(ji)名稱】 食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試(shi)劑
【試劑用途(tu)】 檢測食鹽(yan)中(zhong)亞(ya)鐵(tie)氰化鉀含量(liang)。
【規 格】 20次。
【貯 藏(zang)】 常溫，避光。
【包 裝(zhuang)】 檢測(ce)液(ye)A（黑(hei)蓋）1瓶，10ml檢測(ce)管5支，1.5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。
【適用(yong)范(fan)圍】 食(shi)鹽。
【原 理】 亞(ya)(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)鉀(jia)作為一(yi)種抗結(jie)(jie)劑(ji)，添加到食(shi)鹽中防(fang)止食(shi)鹽因水(shui)份含量高而結(jie)(jie)塊它與強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)(hua)劑(ji)反應，放出(chu)氰化(hua)(hua)氫，具有(you)低毒(du)性。本試(shi)劑(ji)盒是利用亞(ya)(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)鉀(jia)與檢(jian)測液(ye)反應，產生藍色絡合物(wu)，通過(guo)目測判斷(duan)亞(ya)(ya)鐵(tie)氰化(hua)(hua)鉀(jia)的含量。
【結果判斷】
根據(ju)GB 2760《食品添加劑使用標準(zhun)》規(gui)定：亞(ya)鐵氰化鉀含量(liang)≤10mg/kg。
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