辣椒粉摻色素(su)快速檢測盒

【試劑名(ming)稱(cheng)】 辣椒粉摻色(se)素快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測(ce)辣椒粉是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣(la)椒粉是否摻色(se)素的快(kuai)速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的色(se)(se)素是辣(la)椒(jiao)(jiao)紅色(se)(se)素，它是一種脂溶性色(se)(se)素，不(bu)溶于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用水(shui)浸(jin)泡應不(bu)顯紅色(se)(se)。而摻偽(wei)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)素多為偶氮(dan)染料(liao)，有一定的水(shui)溶性，用水(shui)浸(jin)泡后是粉色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據兩者溶解性不(bu)同的特點(dian)，來快速鑒別出辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)是否摻有色(se)(se)素。