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食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀快速檢測(ce)試劑盒
【試劑名稱(cheng)】 食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀(jia)快速檢測試(shi)劑
【試(shi)劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量(liang)。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常溫，避(bi)光(guang)。
【包 裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)管(guan)(guan)5支，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)1包(bao)。
【適用范圍】 食(shi)鹽。
【原 理】 亞(ya)鐵氰化鉀作為一種抗結劑，添加到食鹽(yan)(yan)中防止食鹽(yan)(yan)因水份含量高而結塊它與(yu)強酸(suan)和強氧化劑反(fan)應，放出(chu)氰化氫，具有(you)低毒性。本試(shi)劑盒是(shi)利(li)用(yong)亞(ya)鐵氰化鉀與(yu)檢(jian)測液反(fan)應，產生藍色絡(luo)合物，通(tong)過(guo)目測判斷亞(ya)鐵氰化鉀的含量。
【結果判斷】
根據GB 2760《食品添(tian)加劑使用標準》規定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。
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