辣椒(jiao)粉摻色素快速檢測盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 辣椒粉摻色(se)素快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測辣椒粉(fen)是否摻色素(su)

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)(ce)管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉是(shi)否(fou)摻色素的快速檢測

【原(yuan)    理】辣(la)椒中的(de)(de)色(se)素是(shi)(shi)辣(la)椒紅(hong)色(se)素，它是(shi)(shi)一種脂(zhi)溶(rong)(rong)性色(se)素，不(bu)溶(rong)(rong)于水(shui)，純辣(la)椒粉(fen)用水(shui)浸(jin)泡應不(bu)顯紅(hong)色(se)。而(er)摻(chan)偽辣(la)椒粉(fen)中色(se)素多為偶(ou)氮(dan)染(ran)料(liao)，有(you)一定的(de)(de)水(shui)溶(rong)(rong)性，用水(shui)浸(jin)泡后是(shi)(shi)粉(fen)色(se)或紅(hong)色(se)。根據兩者溶(rong)(rong)解性不(bu)同(tong)的(de)(de)特(te)點(dian)，來(lai)快速鑒別出辣(la)椒粉(fen)中是(shi)(shi)否摻(chan)有(you)色(se)素。