食鹽中亞(ya)鐵氰化鉀(jia)快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱(cheng)】 食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)食(shi)鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀含量(liang)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶，10ml檢測(ce)管5支(zhi)，1.5ml檢測(ce)管5支(zhi)，吸(xi)管1包。

【適用(yong)范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵(tie)氰化鉀(jia)作為一(yi)種抗結劑(ji)(ji)，添加(jia)到(dao)食(shi)鹽中(zhong)防(fang)止食(shi)鹽因水份含(han)量(liang)(liang)高而結塊它與強(qiang)酸(suan)和強(qiang)氧化劑(ji)(ji)反(fan)應，放出氰化氫，具有低毒性。本試劑(ji)(ji)盒(he)是(shi)利用亞鐵(tie)氰化鉀(jia)與檢測(ce)液反(fan)應，產(chan)生藍色絡合物(wu)，通(tong)過目(mu)測(ce)判斷亞鐵(tie)氰化鉀(jia)的含(han)量(liang)(liang)。

【結果(guo)判斷】

根據GB 2760《食(shi)品添加劑使用標(biao)準(zhun)》規定：亞鐵氰化(hua)鉀含量≤10mg/kg。