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廣(guang)式臘(la)腸摻假快速檢測試劑盒
【試(shi)劑名稱】 廣式臘腸摻假快速(su)檢測試劑
【試劑用途】 檢(jian)測廣(guang)式(shi)臘腸是否摻入淀(dian)粉。
【規 格】 100次(ci)。
【貯 藏(zang)】 常溫，避光(guang)。
【包 裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，小(xiao)刀(dao)1把。
【適用范圍(wei)】 廣式臘腸。
【原 理(li)】
淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)在肉(rou)制(zhi)(zhi)中主要(yao)添加于熏(xun)制(zhi)(zhi)香腸(chang)和(he)肉(rou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)腸(chang)類，而廣式臘腸(chang)是(shi)(shi)不能添加任何淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。本試劑(ji)是(shi)(shi)通過淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)和(he)檢(jian)測試劑(ji)反應(ying)，產生特定顏色反應(ying)來判斷樣(yang)品是(shi)(shi)否(fou)含有淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。
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