食鹽(yan)中亞(ya)鐵(tie)氰化鉀快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)食鹽中亞鐵氰(qing)化鉀含量。

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫(wen)，避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測管(guan)5支，1.5ml檢(jian)測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 食鹽(yan)。

【原    理(li)】 亞鐵(tie)(tie)氰(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)作為(wei)一種抗結劑，添加到食鹽中防止(zhi)食鹽因水份含(han)量高而結塊它與強酸和(he)強氧(yang)化(hua)(hua)劑反(fan)應(ying)，放出氰(qing)化(hua)(hua)氫，具有低毒性。本試劑盒是利用亞鐵(tie)(tie)氰(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)與檢測液反(fan)應(ying)，產生(sheng)藍色(se)絡合物，通過目測判(pan)斷亞鐵(tie)(tie)氰(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)的含(han)量。

【結果判斷】

根據GB 2760《食品添加劑使(shi)用標(biao)準》規定：亞鐵(tie)氰化鉀含量≤10mg/kg。