辣椒粉摻(chan)色素快(kuai)速(su)檢(jian)測盒(he)

【試劑名稱】 辣椒(jiao)粉(fen)摻色素快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)辣椒粉是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支(zhi)，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣椒粉是(shi)否(fou)摻色素的快速檢測

【原    理】辣(la)椒中的色(se)(se)(se)素是(shi)(shi)辣(la)椒紅色(se)(se)(se)素，它是(shi)(shi)一(yi)種脂溶性色(se)(se)(se)素，不溶于水，純辣(la)椒粉用水浸(jin)泡應(ying)不顯(xian)紅色(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒粉中色(se)(se)(se)素多為偶氮染料，有(you)一(yi)定的水溶性，用水浸(jin)泡后是(shi)(shi)粉色(se)(se)(se)或紅色(se)(se)(se)。根據兩者溶解性不同(tong)的特點，來快速鑒別出辣(la)椒粉中是(shi)(shi)否摻(chan)有(you)色(se)(se)(se)素。