過氧(yang)化值(zhi)快速(su)檢測(ce)試劑盒

【試劑(ji)名稱】 過氧化值(zhi)快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 用于食(shi)用油過氧化值的快速檢(jian)測。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 陰涼，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)B 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)C2瓶(ping)。

【適(shi)用范圍(wei)】 食用油。

【參考標準(zhun)】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理(li)】 食用油(you)(you)過氧化(hua)值(zhi)是油(you)(you)脂(zhi)品質的重要指(zhi)標之(zhi)一，過氧化(hua)值(zhi)超(chao)出衛生指(zhi)標，說明油(you)(you)脂(zhi)已(yi)經開始酸敗。利用食用油(you)脂氧化(hua)所產(chan)生的過(guo)氧化(hua)值與檢測試劑發生顯(xian)色反應(ying)，來(lai)判斷食品用質(zhi)量是否合格。

【結(jie)果(guo)判斷】 GB 2716-2005《食(shi)用植物油(you)衛生標準》規定：植物原油(you)、食(shi)用植物油(you)≤0.25%。