辣椒粉摻色(se)素快速檢測盒

【試劑名(ming)稱】 辣(la)椒(jiao)粉摻色素快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測辣椒粉是否(fou)摻色素(su)

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 適用(yong)于辣椒粉是否摻色素的(de)快速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)中的色(se)(se)素(su)(su)是(shi)辣(la)椒(jiao)紅色(se)(se)素(su)(su)，它是(shi)一(yi)種脂溶(rong)性(xing)(xing)色(se)(se)素(su)(su)，不溶(rong)于(yu)水，純辣(la)椒(jiao)粉用水浸泡應不顯(xian)紅色(se)(se)。而摻偽辣(la)椒(jiao)粉中色(se)(se)素(su)(su)多為(wei)偶氮染(ran)料，有(you)一(yi)定的水溶(rong)性(xing)(xing)，用水浸泡后是(shi)粉色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據兩(liang)者溶(rong)解性(xing)(xing)不同的特(te)點，來快速(su)鑒別(bie)出辣(la)椒(jiao)粉中是(shi)否摻有(you)色(se)(se)素(su)(su)。