辣椒粉(fen)摻色素快速檢測(ce)盒

【試劑名稱】 辣(la)椒(jiao)粉摻色素快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測辣椒粉是否(fou)摻色(se)素

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 室(shi)溫的(de)環境(jing)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢(jian)測(ce)管5支(zhi)，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適(shi)用于辣椒粉是(shi)否(fou)摻(chan)色素的快(kuai)速(su)檢測

【原(yuan)    理】辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)中(zhong)的色(se)(se)素是(shi)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)紅(hong)色(se)(se)素，它(ta)是(shi)一種脂溶(rong)性色(se)(se)素，不溶(rong)于水，純辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)用水浸泡應不顯紅(hong)色(se)(se)。而摻(chan)偽辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)(se)素多(duo)為偶氮染料，有一定的水溶(rong)性，用水浸泡后是(shi)粉(fen)色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根據兩(liang)者(zhe)溶(rong)解性不同的特點，來快速鑒別出辣椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)中(zhong)是(shi)否摻(chan)有色(se)(se)素。