劣質(zhi)豆干快速檢測盒

【試(shi)劑名稱】 劣(lie)質豆干(gan)快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測是(shi)豆干中是(shi)否含有硫酸亞(ya)鐵(tie)。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢(jian)測液A2瓶、檢(jian)測液B1瓶，檢(jian)測液C（紅(hong)蓋）1瓶，樣品杯2疊，5ml檢(jian)測管(guan)5支，吸管(guan)2包。

【適用范圍(wei)】 適用(yong)于豆(dou)腐干(gan)、香干(gan)、熏干(gan)、臭豆(dou)腐（干(gan)）的(de)快速檢測。

【原(yuan)    理(li)】 面(mian)上相當(dang)多的一(yi)部分臭(chou)(chou)豆腐（干(gan)）在浸泡豆干(gan)的臭(chou)(chou)鹵里面(mian)直(zhi)接加入粗制(zhi)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)亞(ya)鐵(tie)。豆腐或豆干(gan)在臭(chou)(chou)鹵里僅需浸泡數小時后(hou)，就可(ke)制(zhi)成臭(chou)(chou)豆腐（干(gan)），其他(ta)工(gong)藝和配料都(dou)可(ke)以省去(qu)，成本降低(di)了(le)一(yi)大半。硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)亞(ya)鐵(tie)在和這(zhe)些臭(chou)(chou)鹵中的菌、酶等發(fa)酵物(wu)接觸(chu)時會迅(xun)速起化學變化，除了(le)生(sheng)(sheng)成黑色的硫(liu)(liu)(liu)化鐵(tie)和其他(ta)硫(liu)(liu)(liu)化物(wu)外(wai)，還會產生(sheng)(sheng)許多對(dui)人(ren)體有害的化合(he)物(wu)，長期食(shi)用這(zhe)樣的臭(chou)(chou)干(gan)后(hou)會出(chu)現全身無(wu)力、頭痛、食(shi)欲不振、視力模糊等癥狀(zhuang)。本試劑盒是(shi)通過硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)亞(ya)鐵(tie)與檢測試劑反(fan)應(ying)，形成特征產物(wu)，來判斷(duan)樣品(pin)中是(shi)否含有硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)亞(ya)鐵(tie)。