辣椒粉摻色素(su)快速(su)檢測盒

【試劑名稱】 辣椒(jiao)粉(fen)摻色素快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測辣(la)椒粉是否摻(chan)色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的(de)環(huan)境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適(shi)用于辣椒粉是否摻色素的快速(su)檢測

【原(yuan)    理】辣(la)(la)椒中(zhong)(zhong)的色(se)(se)素是(shi)(shi)辣(la)(la)椒紅(hong)色(se)(se)素，它是(shi)(shi)一種脂溶性(xing)色(se)(se)素，不(bu)溶于水(shui)，純(chun)辣(la)(la)椒粉用(yong)水(shui)浸(jin)泡應不(bu)顯紅(hong)色(se)(se)。而摻偽辣(la)(la)椒粉中(zhong)(zhong)色(se)(se)素多(duo)為偶氮染料，有一定(ding)的水(shui)溶性(xing)，用(yong)水(shui)浸(jin)泡后是(shi)(shi)粉色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根據兩(liang)者溶解(jie)性(xing)不(bu)同的特點(dian)，來快速鑒別出辣(la)(la)椒粉中(zhong)(zhong)是(shi)(shi)否摻有色(se)(se)素。