辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉(fen)摻色素快(kuai)速檢測(ce)試(shi)劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢測辣椒粉是否摻色素

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)中的(de)色(se)素(su)(su)是(shi)(shi)辣(la)椒(jiao)紅色(se)素(su)(su)，它是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)脂溶性色(se)素(su)(su)，不(bu)溶于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)用(yong)水(shui)浸泡應不(bu)顯紅色(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)中色(se)素(su)(su)多為偶氮(dan)染料，有一(yi)定的(de)水(shui)溶性，用(yong)水(shui)浸泡后是(shi)(shi)粉(fen)(fen)色(se)或紅色(se)。根(gen)據兩(liang)者溶解(jie)性不(bu)同(tong)的(de)特(te)點，來快速鑒別出辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)中是(shi)(shi)否(fou)摻(chan)有色(se)素(su)(su)。