食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀(jia)快(kuai)速檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢測食鹽中亞鐵(tie)氰化鉀含量。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)(ce)(ce)管5支，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)(ce)管5支，吸(xi)管1包(bao)。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理(li)】 亞鐵氰化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)作為一種抗結劑(ji)，添加到食(shi)鹽(yan)中(zhong)防止(zhi)食(shi)鹽(yan)因水份含(han)量高而結塊它(ta)與(yu)強酸(suan)和強氧化(hua)(hua)(hua)劑(ji)反應(ying)，放出氰化(hua)(hua)(hua)氫，具有低毒性。本試劑(ji)盒是利用亞鐵氰化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)與(yu)檢測液(ye)反應(ying)，產生藍色(se)絡合物，通(tong)過(guo)目(mu)測判(pan)斷亞鐵氰化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)的含(han)量。

【結果(guo)判斷】

根據GB 2760《食品添加劑使用標準》規(gui)定(ding)：亞鐵氰化鉀(jia)含(han)量≤10mg/kg。