辣椒粉摻色(se)素快(kuai)速檢測(ce)盒

【試劑名稱】 辣(la)椒粉(fen)摻(chan)色素快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 檢測辣椒(jiao)粉是(shi)否摻色(se)素

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室(shi)溫(wen)的環境。

【包(bao)    裝】 檢測(ce)液(ye)A 2瓶，10ml檢測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適(shi)用范圍】 適用于辣椒粉是否(fou)摻色(se)素(su)的快(kuai)速檢(jian)測

【原    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)是(shi)(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅(hong)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)，它是(shi)(shi)一種脂溶性色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)，不溶于水(shui)，純(chun)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用水(shui)浸泡(pao)應不顯紅(hong)色(se)(se)。而(er)摻(chan)偽辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)多為(wei)偶氮染料，有一定的(de)水(shui)溶性，用水(shui)浸泡(pao)后(hou)是(shi)(shi)粉色(se)(se)或(huo)紅(hong)色(se)(se)。根據兩者溶解(jie)性不同的(de)特點，來(lai)快(kuai)速鑒別出辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)是(shi)(shi)否(fou)摻(chan)有色(se)(se)素(su)(su)(su)(su)。