食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測(ce)試劑(ji)盒

【試劑名稱】 食(shi)鹽(yan)中亞鐵氰化鉀快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢(jian)測食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測管(guan)5支，1.5ml檢(jian)測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用(yong)范圍】 食(shi)鹽(yan)。

【原    理】 亞(ya)(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)作為一種(zhong)抗結劑(ji)，添加到食鹽中防止食鹽因水份含(han)量(liang)高而結塊(kuai)它與(yu)強(qiang)酸(suan)和強(qiang)氧化(hua)劑(ji)反應，放出(chu)氰化(hua)氫，具有(you)低毒性。本試劑(ji)盒是利用亞(ya)(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)與(yu)檢(jian)測(ce)液反應，產生藍(lan)色絡合物，通過目(mu)測(ce)判斷亞(ya)(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)的含(han)量(liang)。

【結果判斷(duan)】

根(gen)據GB 2760《食品添加劑使用標準(zhun)》規定：亞(ya)鐵氰化鉀含量(liang)≤10mg/kg。