辣椒粉摻(chan)色素(su)快速檢測盒
【試劑(ji)名稱(cheng)】 辣椒(jiao)粉摻色素(su)快速(su)檢測試劑(ji)
【試劑用途】 檢測辣椒粉(fen)是(shi)否(fou)摻色素(su)
【規(gui) 格】 20次(ci)。
【貯 藏】 室溫的環(huan)境。
【包(bao) 裝】 檢測液(ye)A 2瓶,10ml檢測管5支(zhi),吸管1包(bao)。
【適用(yong)范圍】 適用(yong)于辣椒粉(fen)是否(fou)摻色素(su)的快速檢(jian)測
【原 理】辣(la)椒(jiao)中的(de)色(se)素是辣(la)椒(jiao)紅色(se)素,它是一種脂溶性色(se)素,不溶于水(shui),純辣(la)椒(jiao)粉用水(shui)浸泡(pao)應不顯紅色(se)。而(er)摻偽辣(la)椒(jiao)粉中色(se)素多為偶氮(dan)染料,有(you)一定的(de)水(shui)溶性,用水(shui)浸泡(pao)后是粉色(se)或紅色(se)。根據兩者溶解性不同的(de)特點,來快速(su)鑒別出辣(la)椒(jiao)粉中是否(fou)摻有(you)色(se)素。
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