辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑名稱(cheng)】 辣(la)椒粉摻色素快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測辣(la)椒粉(fen)是否摻色素(su)

【規(gui)    格(ge)】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣椒粉是否摻色素的快速(su)檢測

【原(yuan)    理(li)】辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)中的色(se)素(su)是辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)紅(hong)色(se)素(su)，它是一種脂溶(rong)性色(se)素(su)，不(bu)溶(rong)于(yu)水(shui)，純辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)用水(shui)浸泡應不(bu)顯(xian)紅(hong)色(se)。而摻(chan)偽辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)中色(se)素(su)多為(wei)偶氮染料，有一定的水(shui)溶(rong)性，用水(shui)浸泡后是粉(fen)(fen)色(se)或紅(hong)色(se)。根據(ju)兩者溶(rong)解性不(bu)同的特(te)點(dian)，來快速鑒別出辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)中是否摻(chan)有色(se)素(su)。