辣椒粉摻色素(su)快速檢測盒

【試(shi)劑名稱】 辣(la)椒粉摻色(se)素快(kuai)速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢(jian)測辣椒粉是否摻(chan)色(se)素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢測(ce)管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原(yuan)    理(li)】辣椒中的色(se)(se)(se)素(su)是(shi)辣椒紅(hong)色(se)(se)(se)素(su)，它是(shi)一(yi)種脂溶(rong)性(xing)色(se)(se)(se)素(su)，不溶(rong)于(yu)水，純辣椒粉用水浸泡應不顯(xian)紅(hong)色(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣椒粉中色(se)(se)(se)素(su)多(duo)為偶氮染料(liao)，有(you)一(yi)定的水溶(rong)性(xing)，用水浸泡后是(shi)粉色(se)(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)(se)。根據(ju)兩者(zhe)溶(rong)解性(xing)不同的特點，來快速(su)鑒別出辣椒粉中是(shi)否摻(chan)有(you)色(se)(se)(se)素(su)。