真假黑(hei)米檢測盒

【試劑名稱】 真假黑米檢測試劑

【試劑用(yong)途(tu)】 檢測(ce)黑米(mi)是否染色

【規    格】 100次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液(ye)A 1瓶（黑(hei)蓋(gai)），樣品杯(bei)2疊(die)，1.5ml檢(jian)測管5支，吸管2包。

【適用范圍】 適用(yong)于黑米是否(fou)染色的快速檢(jian)測(ce)。

【原    理】黑(hei)(hei)米(mi)掉色未必就是染(ran)色黑(hei)(hei)米(mi)，黑(hei)(hei)米(mi)中存在一種叫花青素(su)(su)的(de)色素(su)(su)，溶出(chu)后會將水染(ran)色。正因為這點，讓不良(liang)商家有(you)了可(ke)乘(cheng)之機，利(li)用染(ran)料(liao)以及化(hua)工(gong)手段(duan)把(ba)普通大米(mi)染(ran)成(cheng)黑(hei)(hei)米(mi)，賺取利(li)潤。花青素(su)(su)與檢測液(ye)A會發生變色反應，因此可(ke)鑒別(bie)出(chu)黑(hei)(hei)米(mi)是否染(ran)色。